Bouzy Grand Cru Rosé Millésimé

HARMONIE 2012

Brigitte Beaufort

Colore: rosa intenso

Profumo: ciliegia morello, liquirizia

Sapore: bella freschezza e mineralità. Fruttato e delicato al palato, le note speziate si mescolano perfettamente con quelle di frutta rossa.

La vendemmia è iniziata il 19 settembre. Una forte ondata di freddo a febbraio e poi molti rischi climatici in primavera ci hanno fatto aspettare il peggio… Fortunatamente, da metà luglio fino alla vendemmia, abbiamo avuto un bel tempo estivo. Gli Chardonnay ne hanno tratto grandi benefici e si sono rivelati di una qualità rara.

Scheda tecnica
  • Uvaggio: 86% Chardonnay, 14% Bouzy Rouge
  • Zona di produzione: Bouzy Grand Cru
  • Vendemmia: 19-27 Settembre
  • Condizioni meteo dell’annata: potente inverno, primavera mite, estate calda e soleggiata
  • Affinamento sui lieviti: 9 anni
  • Sboccatura: luglio 2021
  • Dosaggio: Brut 6 g/l
  • Bottiglie prodotte: edizione limitata a 1000 bottiglie numerate
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