Coeur de Galippe - Grand cru à Bouzy

PASSION MILLÉSIME 2011

Brigitte Beaufort

Colore: giallo paglierino.

Profumo: agrumi, noci fresche

Sapore: floreale delicato, fruttato intenso di agrumi, note gessose e secche

In azienda la vendemmia è iniziata il 24 agosto, una raccolta anticipata a causa di una primavera straordinariamente calda, asciutta e soleggiata. Fortunatamente, l’estate è stata intervallata da alcuni periodi freschi e piovosi, che hanno portato a uve succose e mature. La nostra “PASSIONE 2011” è fresca, fruttata e delicatamente speziata.

Scheda tecnica
  • Uvaggio: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • Zona di produzione: Bouzy Grand Cru
  • Vendemmia: 24-31 Agosto
  • Condizioni meteo dell’annata: primavera molto mite e secca, estate fresca
  • Affinamento sui lieviti: 10 anni
  • Dosaggio: sboccatura giugno 2021 Brut 6 g/l – sboccatura giugno 2021 Extra Brut, 4 g/L (120 bottiglie in edizione limitata)
  • Bottiglie prodotte: edizione limitata a 2000 bottiglie numerate
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